Ingrédients :

• 4 tomates
• 250 g de mozzarella
• 100 g de farine
• 50 g de beurre froid
• 50 g de parmesan râpé
• 50 g de chapelure
• Sel, poivre et basilic (facultatif)

Préparation :

1. Préparez les légumes :
   • Coupez les tomates en cubes et la mozzarella en petits morceaux.
   • Mélangez les tomates avec la mozzarella dans un plat allant au four. Salez, poivrez et ajoutez quelques feuilles de basilic si vous en avez.
2. Préparez le crumble :
   • Dans un bol, mélangez la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre coupé en morceaux.
   • Mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
3. Assemblez et cuisez :
   • Recouvrez les tomates et la mozzarella du mélange crumble.
   • Enfournez à 180°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.