Ingrédients :

• 4 tranches de pain rassis
• 4 tomates
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• Basilic frais (facultatif)
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe de vinaigre
• Sel, poivre

Préparation :

1. Pain : Coupez le pain en morceaux et faites-le tremper dans de l’eau. Pressez pour enlever l’excédent d’eau.
2. Légumes : Coupez les tomates, le concombre et l’oignon en morceaux.
3. Mélange : Mettez tout dans un saladier, ajoutez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
4. Repos : Laissez reposer 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.