Ingrédients :

• 4 tomates
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• 3 cuil. à soupe de vinaigre
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez tous les légumes (tomates, concombre, poivron) en morceaux.
2. Mettez tout dans un mixeur avec l’ail, le vinaigre, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Si c’est trop épais, ajoutez un peu d’eau.
4. Mettez au frigo pendant 1-2 heures.
5. Servez bien frais.