Ingrédients : Tomates Sucre Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tomates en deux. Déposez-les sur une plaque. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Saupoudrez un peu de sucre, puis salez et poivrez. Faites cuire 25 à 30 minutes. C’est prêt lorsque les tomates sont tendres et légèrement caramélisées.
Confiture de tomates Ingrédients1 kg de tomates700 g de sucre1 citron (jus) PréparationPréparez les tomatesÉpluchez-les (facultatif) et coupez-les en morceaux.MélangezMettez les tomates avec le sucre et le jus de citron. Laissez…
Ingrédients (4 personnes) 4 tomates 3 poivrons 1 oignon 4 œufs Huile d’olive Sel, poivre Piment d’Espelette (facultatif) Jambon (facultatif) Préparation Coupez les légumes (tomates, poivrons, oignon). Faites revenir l’oignon…
Ingrédients 4 tomates 300 g de viande hachée 1 oignon 1 œuf Sel, poivre Préparation Préparez les tomatesCoupez le dessus et videz-les. Préparez la farceMélangez la viande, l’oignon haché, l’œuf,…
INGREDIENTS:Tomates1 gousse d’ailHerbes (persil, basilic ou herbes de Provence)Huile d’oliveVinaigre (ou citron)Sel, poivre PREPARATION:Coupez les tomates en rondelles ou en quartiers.Hachez l’ail et les herbes.Mélangez avec l’huile d’olive, un peu…
INGREDIENTS:Tomates bien mûres1 échaloteHuile d’oliveJus de citron (ou vinaigre)Sel, poivreBasilic (facultatif) PREPARATION:Coupez les tomates en petits dés.Retirez un peu de jus si elles sont trop aqueuses.Émincez très finement l’échalote.Mélangez tomates…
INGREDIENTS:TomatesŒufsThon (en boîte)Olives noiresHaricots verts (facultatif)1 échaloteHuile d’oliveVinaigreSel, poivre PREPARATION:Faites cuire les œufs (durs), puis coupez-les en quartiers.Coupez les tomates en morceaux.Émincez l’échalote.Si vous utilisez des haricots verts, faites-les cuire…
INGREDIENTS:Tomates1 échaloteHuile d’oliveVinaigre (ou citron)Sel, poivre PREPARATION:Coupez les tomates en morceaux.Émincez finement l’échalote.Mélangez les tomates et l’échalote.Ajoutez huile, vinaigre, sel et poivre.Mélangez et laissez reposer 10–15 minutes au frais.Simple, frais…
INGREDIENTS:TomatesAilPersilHuile d’oliveSel, poivre PREPARATION:Coupez les tomates en deux ou en rondelles.Hachez l’ail et le persil.Mélangez avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.Versez sur les tomates.Mettez au frais 30 minutes…
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tomates moyennes 250g de fraises 200g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre Quelques feuilles de menthe fraîche Un filet de vinaigre balsamique…
