salsa de tomates
INGREDIENTS:Tomates Oignon Ail Citron vert Sel (Option : piment, coriandre) PREPARATION:Coupez tout en petits morceaux Mélangez dans un bol Ajoutez le sel et le jus de citron Laissez reposer 15…
Tomates rôties au four
INGREDIENTS: TomatesHuile d’oliveSel, poivreHerbes (facultatif) PREPARATION:Préchauffez le four à 180°C.Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque.Ajoutez de l’huile, du sel, du poivre (et des herbes si vous…
Bruschetta tomate-ail
Ingrédients : 4 tomates 2 gousses d'ail Pain (baguette ou ciabatta) Huile d'olive Basilic (facultatif) Sel et poivre Instructions : Couper les tomates en petits dés. Émincer l'ail et ajouter…
Ketchup maison
Ingrédients 500 g de tomates 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de concentré de tomate 1 pincée de sel Préparation…
Crumble tomate-mozzarella
Ingrédients : 4 tomates 250 g de mozzarella 100 g de farine 50 g de beurre froid 50 g de parmesan râpé 50 g de chapelure Sel, poivre et basilic…
Panzanella
Ingrédients : 4 tranches de pain rassis 4 tomates 1 concombre 1 oignon rouge Basilic frais (facultatif) 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de vinaigre Sel,…
Gaspacho
Ingrédients : 4 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 3 cuil. à soupe de vinaigre 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation : Coupez tous…