Boulette de viande à la sauce tomate
Ingrédients 3 Tranches de pain rassis 300g de pulpe de tomate 1/2 verre de lait 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate 800g de boeuf haché 4 cuillère à…
Oeufs à la provençale
Ingrédients 6 Oeufs 4 Courgettes 2 Aubergines 3 Tomates 1 Poivron rouge 1 Oignon 3 Branches d’herbes de Provence sèches 6 cuillère à soupe d'Huile d’olive Fleur de sel Poivre…
Piperade du Sud-Ouest
Ingrédients (4 personnes) 4 tomates 3 poivrons 1 oignon 4 œufs Huile d’olive Sel, poivre Piment d’Espelette (facultatif) Jambon (facultatif) Préparation Coupez les légumes (tomates, poivrons, oignon). Faites revenir l’oignon…
Tian de légumes
Ingrédients 2 courgettes 2 aubergines 4 tomates 1 oignon rouge 5 c.s d’huile d’olive Eau 1 gousse d’ail (ou de l’ail semoule) Herbes de Provence, sel, poivre Instructions -Préchauffez le…
Tomates farcies
Ingrédients 4 tomates 300 g de viande hachée 1 oignon 1 œuf Sel, poivre Préparation Préparez les tomatesCoupez le dessus et videz-les. Préparez la farceMélangez la viande, l’oignon haché, l’œuf,…
Ratatouille
INGREDIENTS:1 aubergine2 courgettes1 poivron3 tomates1 oignon, 1 gousse d’ailHuile d’olive, sel, poivre, herbes PREPARATION:Coupez tous les légumes en morceaux.Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.Ajoutez les autres légumes.Salez, poivrez,…
Tomates rôties au four
INGREDIENTS: TomatesHuile d’oliveSel, poivreHerbes (facultatif) PREPARATION:Préchauffez le four à 180°C.Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque.Ajoutez de l’huile, du sel, du poivre (et des herbes si vous…